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Vortrag Juli 2017: Gesünder leben. Mit alten Getreidesorten kann dies gelingen.

 
Bild: TauberEnergie Kuhn Karl und Andreas Kuhn OHG

TauberMühle Kuhn
Andreas und Karl Kuhn OHG
mit uns kriegen Sie's gebacken

Ihr persönlicher Ansprechpartner
Müllermeister Andreas Kuhn

Engelsbergstraße 1
97980 Bad Mergentheim-Markelsheim

Tel. 07931 964 9410 Fax 07931 964 949
Mobil 0171 1729603

 info@muehle-kuhn.de            


... Getreidemühle mit Mühlenladen

Seit 1852 im Familienbesitz. 1998 modernisiert für die Vermahlung von Weizen, Roggen, Dinkel, Emmer, Einkorn und Rotkorn (UrDinkel) sowie mit Mühlenladen zum Verkauf von Mehlprodukten.

Mühlenladen geöffnet von Mo-Fr 8-12:30 Uhr und von 13:30-18 Uhr, Sa 8-12 Uhr. 

Was machen wir?

Wir verarbeiten Getreide aus konventionellem wie auch biologisch regionalem Anbau. Getreidelieferanten sind die Landwirte aus der Region direkt, oder über regionale Erfassungsbetriebe. Das Mehl liefern wir an Bäckereien im Umkreis von ca. 50 km. Unsere Erzeugnisse sind in unserem Mühlenladen sowie auch in vier regionalen Verbrauchermärkten erhältlich.

Nach dem Motto „Aus der Region und für die Region“ zeigen wir gerne was wir machen, zum Beispiel bei Führungen durch unsere Mühle. Schulklassen, oder auch Reisegruppen sind des öfteren unsere Gäste und lassen sich zeigen, wie eine Regionale Wertschöpfungskette funktioniert. Viele sind überrascht was alles dazugehört, um ein qualitativ hochwertiges und lebensmittelsicheres Mehl herzustellen.

Die Stromproduktion durch Wasserkraft mittels der eigenen Wasserturbine rundet die Regionale Ausrichtung unseres Betriebes ab.

Was können wir besonders gut?

  • Wir verarbeiten Ur-Getreidesorten wie Dinkel, Emmer und Einkorn in reiner Form.
  • Spezielle Vollkornmühle für Echtes Vollkornmehl nach DIN.
  • Gute Qualität über die Region hinaus für Bäckereien und Haushalte.
  • Ratgeber zum Backen – zum Beispiel bei Weizenunverträglichkeit.

Wir beraten Sie gerne. Rufen Sie uns an oder kommen Sie direkt bei uns vorbei. Wir freuen uns auf Sie.

 

Was suchen wir?

  • Menschen, denen es nicht egal ist, woher Ihr Mehl und Ihre Backzutaten kommen.

  • Kunden, die darauf Wert legen, sich gesund und abwechslungsreich zu ernähren.

  • Kunden, denen eine transparente Herstellung von Lebensmitteln wichtig ist und die Wert darauf legen, eine regionale Wertschöpfung durch Ihr Einkaufsverhalten zu unterstützen.

Außerdem suchen wir Bäckereien,

  • die Ihren Müller nicht nur als Rohstofflieferanten sehen, sondern auch als Partner, um gemeinsam qualitativ hochwertige Produkte aus regionalem Anbau zu bieten.

  • die gemeinsam mit den regionalen Mühlen daran arbeiten, die Vielfalt an Backwaren und die handwerkliche Herstellung zu unterstützen.

Ebenso freuen wir uns über Kunden privater Haushalte, die uns als Partner sehen im Dialog zwischen der Erzeugung des Getreides beim Landwirt bis hin zur Ladentheke beim Bäcker. So bleibt durch das faire Miteinander die traditionelle Handwerkskunst in der Region im Mühlen- und Backgewerbe erhalten.

TauberMühle Kuhn – mit uns kriegen Sie’s gebacken